当店では、四季折々の“旬”を何より大切にしています。
その時季に最も美味しい鮮魚や食材を見極め、素材本来の旨みを活かした一皿へと仕上げています。
料理に寄り添うお酒にもこだわり、三重の銘酒「作」や地元諏訪の「真澄」をはじめ、全国各地から厳選した日本酒をご用意。飲み比べを楽しみながら、料理との相性を感じていただけます。
また、落ち着いた和の空間づくりにもこだわり、カウンター・テーブル・個室まで、どの席でもゆったりと心地よい時間を過ごせるよう整えています。
“旬の味覚と美酒を、肩肘張らずに楽しめる場所”
そんな一軒を目指し、皆さまをお迎えしております。
